Slide 1: NIV E RSIDAD PRIV ADA DE T AC NA AC UL T AD : FAECOH SPE C IAL IDAD: EDU CACION INICIAL OC E NT E : RONAL M ANI AM L UMNA: YENNY M ANI PONGO AM ACNA-PER U 009
le dan el tradicional toque histórico y patriótico el mismo que es el orgullo de todos los tacneños. En Tacna, no todo es historia y turismo, también en su interior se desarrollan importantes actividades industriales, comerciales y culturales, como por ejemplo, CETICOS - TACNA, que motivan al visitante nacional y extranjero a permanecer mas días en la acogiente Ciudad de San Pedro de Tacna.
Heredada de la mas pura tradición criolla colonial, mezcla de ingredientes nativos con recetas europeas influenciadas por inmigrantes de los orígenes mas diversos . La cocina tacneña presenta una variedad de platos típicos de postres y licores de prestigio internacional .En muchos lugares, se puede apreciar la preparación de los diferentes platos al modo antiguo , en ollas de barro y al fuego de leña para darles mejor sabor , así como el uso de vino de chacra ; ingredientes que en algunos casos , son producidos especialmente para renombrados restaurantes cultores de la cocina típica de esta tierra . Choclo con Queso. Chicharrones de Chancho.
RESEÑA TFLOKLORE RE SGASTRONOMIA YOS DE T AC NA T G astronomía HISTÓRICA URISTTURISMO . IC ípica
Los primeros grupos humanos que poblaron el departamento de Tacna fueron cazadores y recolectores que seguían a los animales que cazaban (guanacos, vicuñas y cuyes silvestres). Las evidencias de esas primeras incursiones han sido halladas en las cuevas de Toquepala - lugar que utilizaban como refugio, pinturas rupestres con la antigüedad de 9,000 años a.C. La zona fue habitada poco después por etnias provenientes de la meseta del Collao. Los conquistadores españoles llegaron a Tacna en 1537, dejando en su arquitectura importantes huellas de arte colonial. Los tacneños colaboraron estrechamente con la emancipación del Perú desde el inicio de los movimientos libertarios. El departamento de Tacna cuenta con innumerables atractivos turísticos que poseen gran valor histórico y social que datan de muchos años atrás, los mismos que
Patasca. Cazuela a la Tacneña.
Campiña o Valle Viejo : Camino a la Sierra por la carretera de Tacna - Collpa La Paz, se encuentra los distritos de Pocollay, Calana, Pachia y los anexos de Miculla y Calientes. Pocollay : significa '' Tierra de Pucos ''. Parece que aquí existían expertos artesanos en la fabricación de utensilios de arcilla. Calana : Deriva su nombre de las voces aymaras '' Kaala '' y ''ana '' que significa Lugar Pedregoso.
Bebidas Locales :
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Tacna Sur.
Slide 2: Licor de Damasco , huevos , jugo de limón , jarabe de goma y unas postas de amargo de angostura .
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Vino de Chacra. Bebida preparada a base de Fermentación del jugo de la uva.
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Licor de Damasco. Azúcar , fruta de Damasco y Pisco.
