Hide Notes 

Slide 1: ‫מצגת בנושא: תנובה‬ ‫מגישה: נופר מימון.‬ ‫תארך: 30.21.82‬
Slide 2: ‫תוכן המצגת‬ ‫1. מפעל תנובה‬ ‫2. חומר הגלם.‬ ‫3. היצרן.‬ ‫4. כתבות.‬
Slide 3: ‫מפעל תנובה‬ ‫היבט היסטורי‬ ‫היבט חברתי‬ ‫ביוטכנולוגיהיבט‬ ‫היבט כלכלי-שיווקי‬ ‫שימור איכות הסביבה‬
Slide 4: ‫היסטוריית מפעל תנובה‬ ‫ראשיתה של חברת תנובה בשנת 6291, החליטו המשקים‬ ‫החקלאיים בא"י- המושבים והקיבוצים- לרכז ולאגד את הטיפול‬ ‫בכל שלבי העיבוד, הייצור והשיווק של תוצרת חקלאית טרייה.‬ ‫בתחילה שיווקה תנובה חלב טרי לשתייה בלבד ומאוחר יותר גם‬ ‫מוצרי חלב. בראשית שנות ה03 החלה תנובה לשווק גם תוצרת‬ ‫טרייה נוספת של המשק החקלאי: ביצים, עופות וכד'.‬
Slide 5: ‫היבט‪‬חברתי‬ ‫תנובה למען הקהילה‬ ‫תנובה, כחברת המזון הגדולה בישראל המגיע לכל בית, רואה עצמה מחוייבת‬ ‫לקהילה בתוכה היא פועלת. תחת המחוייבות הזו תנובה פועלת במיגוון תחומים,‬ ‫חלקם במסגרת יוזמות מטעם הנהלת הקונצרן וחלקן באמצעים מקומיים, באתריה‬ ‫השונים של החברה. העשייה למען הקהילה היא מסורת בת שנים בתנובה, ואנשים‬ ‫רבים וטובים עוסקים בה, שלא על מנת לקבל תמורה.‬ ‫פינה חמה שמורה בתנובה לחיילי צה"ל והיא הצמיחה מסורת ארוכת שנים של אימוץ‬ ‫חיילי יחידות שונות ועשייה למענם. במטרה למסד את הקשר שבין תנובה לחיילים‬ ‫הוצב אוטובוס מיוחד בצומת רכבת צפון בתל-אביב, בו מחולקים מוצרי חלב לחיילים‬ ‫הרבים, העוברים דרך צומת זה בדרכם ליחידותיהם השונות.‬ ‫פעילויות ויוזמות רבות המגיעות מהעובדים וכן מוועד העובדים, זוכות להערכה‬ ‫ולתמיכה של הנהלת הקונצרן. כך יצאו לפועל מבצעים מיוחדים לקראת החגים של‬ ‫חלוקת שי לילדים בבתי חולים, הענקת מתנות לילדי הגנים בישובי קו העימות, ועוד.‬
Slide 6: ‫היבט ביוטכנולוגי‬ ‫לתנובה מוצרים ביוטכנולוגיים שהם: מוצרי חלב ניגרים מוחמצים,‬ ‫יוגורט, גבינות ועוד...ובנוסף לתנובה גם מוצרים אחרים, כגון: בשר,‬ ‫סויה...‬ ‫תחום השימוש במוצרי תנובה הוא בתעשיית המזון.‬ ‫דוגמאות למוצרי החברה:‬ ‫מוצרי בשר, עוף ודגים.‬ ‫לדוגמא: מוצרי מאמא עוף.‬
Slide 7: ‫גבינות‬ ‫קוטג'‬ ‫גבינות שמנת, גבינות רכות, גבינות קשות, גבינות מלוחות...‬ ‫גבינות מותכות וחמאה: עמק, גלבוע...‬
Slide 8: ‫חלב ומשקאות‬ ‫משקה סויה‬ ‫חלב, קרלו, באדי ועוד...‬
Slide 9: ‫מעדנים ויוגורט‬ ‫יופלה, באדי, פרילי, לבן, שמנת...‬
Slide 10: ‫שלבי הייצור‬ ‫חלב טבעי מפוסטר‬ ‫החמצה‬ ‫החמצה טרמופילית= הוספת‬ ‫מחמצת טרמופילית לקבלת‬ ‫יוגורט.‬ ‫החמצה מזופילית= הוספת‬ ‫מחמצת מזופילית לקבלת מוצרי‬ ‫חלב ניגרים מוחמצים= אשל,‬ ‫לבן, גיל, שמנת חמוצה.‬
Slide 11: ‫הגבנה= הקרשה אנזימתית עם רנין והשקעה עם תוספת יוני סידן‬ ‫לקבלת גבן רך=גבינה רכה.‬ ‫כבישה= הפעלת לחץ על הגבן לשחרור מי-גבינה לקבלת גבן קשה=‬ ‫גבינה קשה.‬ ‫המלחה= השריית הגבן במי-מלח לקבלת גבינה קשה מלוחה.‬
Slide 12: ‫הבחלה= המלחה ארוכת טווח לחודשים במי-מלח לקבלת שינוי ביוכימי‬ ‫במרקם הגבינה לקבלת גבינה קשה צהובה.‬ ‫הבשלה‬
Slide 13: ‫היבט כלכלי-שיווקי‬ ‫בשנת 6991 מונתה הנהלה חדשה לחברה, בהנהגתו של המנכ"ל אריק רייכמן, ששמה לה‬ ‫למטרה לרענן את פניה של תנובה ולהפוך אותה לחברה עם הפנים לצרכן, חברה בעלת‬ ‫כושר תחרות המותאם לתנאי השוק המודרני. ההנהלה החדשה חוללה שורה של מהפיכות‬ ‫שראשיתם בצמצום המטה המרכזי, תוך ביזור הסמכויות לחטיבות השונות והפיכתן‬ ‫לאוטונומיה כלכלית. כך גברה יעילותן העסקית של החטיבות, כושרן התחרותי התחזק‬ ‫ותנובה החלה בזינוק הגדול לעבר שנות ה-0002.‬ ‫בבסיסה של ההיערכות מחדש של תנובה עמדה "מהפכת השיווק והמיתוג". מערך השיווק,‬ ‫כגוף האמון על טובת הצרכן, הוצב כחוד החנית של פעילותה העסקית של תנובה, תוך‬ ‫שהוא מאתר, מזהה ומפתח צרכים צרכניים ומפעיל את זרועות תנובה השונות על מנת לתת‬ ‫להם את המענה. בחזית העשיה השיווקית הועמד המותג. מותג עם ערכים ברורים‬ ‫ומבודלים ועם הבטחה צרכנית גדולה וברת מימוש. תנובה, על כלל חטיבותיה ובראשן‬ ‫תשלובת החלב, בנתה ושיכללה מערך שיווקי אינטגרטיבי הכולל זרוע צרכנית המאפשרת‬ ‫לה לחקור, לנתח ולהבין את הצרכן ואת השוק. זרוע של מחקר ופיתוח שנועד לממש את‬ ‫החלומות והתשוקות הבלתי מסופקים. זרוע שיווקית המעצבת את אסטרטגיית המותג,‬ ‫יוצקת בו תוכן ובונה לו שלל אמצעי פרסום וקידום מכירות. זרוע תפעולית העושה שימוש‬ ‫בטכנולוגיות ייצור ובקרת איכות מתקדמות המאפשרות ייצור המוני בקבועי זמן קצרים תוך‬ ‫הקפדה על איכות ואחידות המוצר וזרוע הפצתית המאפשרת נגישות יומיומית זריזה, לכל‬ ‫אחת מאלפי נקודות המכירה הפזורות ברחבי הארץ.‬
Slide 14: ‫כחלק בלתי נפרד ורב חשיבות מהמערך הזה הקימה תנובה את "קו החלב",‬ ‫מוקד שרות הצרכנים המתקדם והמשוכלל ביותר מסוגו. "קו החלב" הפך‬ ‫להיות חיישן רגיש המאפשר לציבור הצרכנים לקיים קשר ישיר עם תנובה,‬ ‫להציע הצעות, לשטוח טענות ולהעיר הערות שכולן זוכות לקשב ולתגובה‬ ‫מהירה.‬ ‫תנובה השיקה עשרות מותגים ומאות מוצרים חדשים מאז תהליך ההיערכות‬ ‫מחדש, יצרה סטנדרטים חדשים של איכות וחדשנות וריגשה את המוני בית‬ ‫ישראל באמצעות השפה הפרסומית שליוותה את השקתם של המותגים.‬ ‫תנובה של היום היא ארגון מודרני ודינמי, ארגון הפועל על פי חזון אסטרטגי‬ ‫ברור ומתווה לעצמו יעדים, ארגון בעל עמוד שידרה חזק וארגון הנהנה‬ ‫מדעת קהל ציבורית אוהדת ותדמית חיובית ביותר. המותג תנובה, תחת‬ ‫הסמל החדש שהושק בראשית 9991, הפך להיות חותמת וערובה לאיכות‬ ‫ולהבטחה מותגית מתממשת. לא בכדי הביע הציבור הרחב את אמונו‬ ‫בתנובה ובחר בה שנה אחר שנה כמותג מספר 1 בישראל.‬
Slide 15: ‫מרכז המבקרים‬ ‫לפני כשלוש שנים, עת הגדירה תנובה מחדש את מטרותיה העסקיות, הוחלט בין‬ ‫השאר להעמיק את הקשר עם הלקוח הסופי. אחת הפעולות שננקטו היתה הקמת‬ ‫מרכז מבקרים במחלבת רחובות.‬ ‫מרכז המבקרים מהווה חוליה מקשרת בין תנובה לציבור הצרכנים, ובהקמתו רואה‬ ‫הנהלת החברה חלק בלתי נפרד ממעורבותה בקהילה ומהדיאלוג שהיא מקיימת עם‬ ‫הציבור.‬ ‫בכך החליטה תנובה ללכת בדרכם של מפעלי המזון הגדולים בעולם המערבי,‬ ‫שרבים מהם מפעילים מרכזי מבקרים המושכים קהל רב. כמה מהמרכזים הללו‬ ‫הפכו גם למוקדי תיירות אטרקטיביים.‬ ‫המטרה בהקמת המרכז, היתה ליצור מרכז מבקרים חדשני ולימודי ואכן ברוח זו‬ ‫נבנה המקום. הביקור במרכז תוכנן בתחילה לתלמידים המגיעים למקום בצורה‬ ‫מאורגנת ומתואמת, אך לנוכח ההתעניינות הרבה גם מצד "הקהילה הבוגרת"‬ ‫מתארחות בו גם קבוצות של מבוגרים, פנסיונרים, חיילים, מורים ועוד, כאשר הצוות‬ ‫מתאים את ההדרכה לאופי הקבוצה.‬
Slide 16: ‫מרכז המבקרים שוכן בבניין שהוקם במיוחד לצורך כך, ואשר נפתח לציבור‬ ‫בינואר 9991.‬ ‫תוכנית הביקור כוללת ארבע תחנות עיקריות:‬ ‫מסע בחלבית - מתקן הדמייה )סימולטור(, שמאפשר למבקרים ללמוד על‬ ‫תהליכי ייצור החלב במחלבות תנובה השונות, מרגע החליבה ועד הגעת‬ ‫המוצרים למדפים.‬ ‫יומן מסע - מיצג תלת-מימדי מפתיע על הקשר שבין חליבה לבין ארוחת‬ ‫בוקר.‬ ‫עולם הייצור - צפייה בסרט לימודי המתאר את תהליכי הייצור והתבוננות אל‬ ‫תוך אחד מאולמות הייצור של המחלבה, בו מתרחשת העבודה בזמן אמת.‬ ‫במהלך הצפייה מקבלים הילדים הסברים על המיכשור המתוחכם, שלבי‬ ‫הייצור השונים ודרכי האריזה.‬ ‫זמן המעדן - התכנסות בחדר אירוח, בו כל מבקר מוזמן לטעום ממוצרי‬ ‫תנובה.‬ ‫בין התחנות ובתוכן, מתבצעות משימות שונות והפעלות המותאמות בקפידה‬ ‫לגילאים השונים ומעניקות לתלמידים אפשרות ללמוד תוך כדי חוויה יצירתית‬ ‫ומרגשת.‬
Slide 17: ‫במאי 3002 נפתח מרכז המבקרים השני של תנובה: "חוויה בתנובה" -‬ ‫מרכז המבקרים האינטראקטיבי, החדשני והדינאמי ביותר בישראל,‬ ‫הממוקם בצומת גלילות – "סינמה סיטי"‬ ‫המרכז החדש, בשטח של 008 מ"ר, הנו קומפלקס ייחודי הכולל 01 אולמות,‬ ‫בכל אחד מהם מוצג אחד מעולמות התוכן של תנובה – עולם החלב, עולמות‬ ‫הבשר, העופות והדגים, עולם הפרי והירק ועולם הביצים.‬ ‫בבניית המרכז נעשה שימוש במגוון אמצעים טכנולוגיים, מהמתקדמים‬ ‫בעולם, ביניהם: סרט בתלת מימד, הקרנה על גבי מסך מים, מסע‬ ‫בסימולטור, הפעלות אינטראקטיביות, וכן הדמיית קולות, תמונות ואף ריחות,‬ ‫הממחישים את מקורותיהם הטבעיים של מוצרי תנובה.‬ ‫המרכז החדש, המצטרף למרכז המבקרים הקיים ברחובות, תוכנן ועוצב על-‬ ‫ידי חברת פרומרקט והושקעה בו מחשבה רבה, מתוך מגמה להעניק‬ ‫לאורחים במקום חוויה מיוחדת ובלתי נשכחת.‬
Slide 18: ‫שימור איכות הסביבה‬ ‫זה מכבר הוכח הקשר בין קידמה טכנולוגית לנזק הסביבתי שהיא גובה. התיעוש‬ ‫הביא אמנם לשגשוג ופריחה כלכלית, אך תמורתו שולם מחיר כבד. הנהלת תנובה‬ ‫חרטה על דגלה את המחוייבות לשמירה על איכות הסביבה והיא עושה כל מאמץ‬ ‫לשמירה על ערכי נוף, טבע ואיכות הסביבה. קברניטי החברה מקפידים על אופי‬ ‫פעילות אשר יאפשר דו-קיום בין מפעליה, החיוניים למשק הישראלי, לבין איכות‬ ‫הסביבה.‬ ‫מפעלי תנובה משקיעים רבות באימוץ טכנולוגיות מתקדמות, צמצום תוצרי לוואי‬ ‫ומיחזור תעשייתי, שימוש בחומרים ידידותיים לסביבה וטיפוח חזות וסביבת‬ ‫מפעליה ויחידותיה ברחבי הארץ.‬
Slide 19: ‫חומר הגלם‬ ‫חומר הגלם הוא חלב )סוכר החלב לקטוז(.‬ ‫הרכב החלב:‬ ‫מים %51.88‬ ‫חלבון %52.3‬ ‫שומן %3.3‬ ‫לקטוז %6.4‬ ‫מינרלים %7.0‬
Slide 20: ‫מקור החלב:‬ ‫חלב פרה גלמי )מילין ליטר ביום( ממושבים וקיבוצים. אשר‬ ‫מובל במיכליות קירור למחלבות תנובה.‬ ‫תהליך העיבוד הראשוני אותו החלב עובר לצורך הכנתו‬ ‫לייצור הוא:‬ ‫בדיקות מעבדה: ביצוע בדיקות לאיכות המשלוח‬ ‫נוכחות אנטיביוטיקה‬ ‫בקטיולוגית‬ ‫כימית‬ ‫טעם וריח‬
Slide 21: ‫מפרדה )צנטרפוגה להפרדת השומן מהחלב(‬ ‫שמנת‬ ‫חלב רזה‬ ‫תיקון שומן )הכנת חלב סטנדרט לפי ה% שומן הרצוי(‬
Slide 22: ‫הימגון )שבירת השומן לכדוריות שומן זעירות ופיזורן ליצירת חלב‬ ‫אחיד(‬ ‫עיקור )041 מעלות‬ ‫ל3 שניות(‬ ‫פסטור )37 מעלות‬ ‫ל61 שניות(‬ ‫חלב עמיד‬ ‫חלב מפוסטר‬ ‫קירור ומילוי שקיות או מיכלים לשיווק‬
Slide 23: ‫יצרן‬ ‫היצרן הם חיידקי חומצת החלב )לדוגמא: לקטובצילוס(- מחמצת,‬ ‫ההופכים את סוכר החלב לקטוז לחומצת חלב, בתנאים אנאירובים.‬ ‫ישנם שני סוגי חיידקי מחמצת:‬ ‫1. חיידקים טרמופילים- עובדים בטמפ' 06-04 מעלות, נותנים‬ ‫יוגורט.‬ ‫2. חיידקים מזופילים- עובדים בטמפ' 04-52 מעלות, נותנים‬ ‫תוצרת ניגרת מוחמצת כמו אשל, לבן, גיל ושמנת.‬
Slide 24: ‫כתבות‬ ‫על היסטוריה של שמועה ברשת:‬ ‫שערוריית תנובה והפקקים בקרטוני החלב.‬ ‫‪EDOAR‬כתבה הלקוחה מ‬ ‫לאות: הממשלה לא תתערב בניהול תנובה‬ ‫, 30.21.11.‪YNET‬לקוח מ‬
Slide 25: ‫על היסטוריה של שמועה ברשת:‬ ‫שערוריית תנובה והפקקים בקרטוני החלב‬ ‫גיליון מספר 233002/21/60 |‬ ‫‪halemo‬‬ ‫השמועה על כך שחברת תנובה הגדילה את קוטר הפקקים בקרטוני החלב שלה הגיעה גם‬ ‫לעיתונות הכלכלית. במכתב שהופץ ברשת האינטרנט, נטען כי מדובר בתעלול שיווקי‬ ‫שנלמד בבתי הספר לכלכלה. המכתב הסתובב בתיבות הדואר של שתייני החלב והסויה‬ ‫בישראל, עד שנחת על שולחנם של העורכים הכלכליים שגם לקחו מחברת תנובה תגובה.‬ ‫רגע נוסף של היסטוריה על שמועה כמעט אמיתית ברשת מצאה את סיומה הטרגי במדורי‬ ‫הכלכלה של גלובס ומעריב.‬ ‫מכור לחלב תנובה‬ ‫כמעט מדיי שבוע אני קונה שני קרטוני חלב 3 אחוז של חברת תנובה. כאחד ששותה נס‬ ‫קפה בכל יום מספר פעמים, אני נוהג לשתות את ספל נס הקפה שלי עם כפית אחת של‬ ‫סוכר, כפית אחת של קפה נמס עלית ושלוק גדול של חלב תנובה הנשפך ישירות מקרטון‬ ‫החלב לספל נס הקפה החם.‬ ‫כצרכן קבוע של קרטוני החלב של תנובה, שמתי לב שבחודש נובמבר 3002, חברת תנובה‬ ‫הגדילה את פקק הפלסטיק שעל הקרטון. לאחר מדידה שלי, גיליתי כי הפקק הוגדל מקוטר‬ ‫של 22 מ"מ לקוטר של 82 מ"מ.‬ ‫בשבילי זו היתה חדשה צרכנית מרעישה. כעת, זורם לו בזמן קצר יותר הרבה יותר חלב‬ ‫לעבר ספל נס הקפה שלי.‬ ‫לקחתי מצלמה וצילמתי קרטון חלב ישן ולצדו קרטון חלב חדש עם פקק מוגדל. ניסחתי‬ ‫ידיעה שלה צירפתי את התמונה ופרסמתי אותה כמעין דאחקה חדשותית ברשימה התפוצה‬ ‫"דואר זבל" של גדי שמשון וכן בפורום "העניין שלנו" בהייד פארק, שם אני מרבה לכתוב.‬ ‫רשימת "דואר זבל" - ארכיון )מחייב הרשמה לאתר יאהו(‬ ‫‪http://groups.yahoo.com/group/doar-zevel‬‬ ‫הרשמה לרשימת "דואר זבל" בדואר אלקטרוני‬ ‫‪mailto:doar-zevel-subscribe@yahoogroups.com‬‬ ‫וכך נוסחה הידיעה:‬
Slide 26: ‫]תחילת ציטוט[‬ ‫51 נובמבר 3002 שעה 75:70‬ ‫שערורית המזון הבאה אחרי רמדיה? תנובה והפקקים‬ ‫כל סטודנט במנהל עסקים ובחוג לכלכלה כבר שמע את האגדה הזו:‬ ‫חברה לייצור משחת שיניים, חיפשה מנהל שיעזור לה למכור יותר‬ ‫ולהגדיל את כמות משחות השיניים שהיא מוכרת.‬ ‫מנהל צעיר אחד הבטיח שהוא יכול להגדיל את מכירותיה של החברה,‬ ‫ואם רק יתנו לו לנהל בה, הוא לא יאכזב.‬ ‫ואכן, בעלי החברה לקחו אותו לנהל את החברה.‬ ‫לאחר מספר חודשים, אכן גרף המכירות עלה ויותר שפורפרות של‬ ‫משחות שיניים נמכרו לציבור. הכנסות החברה גדלו.‬ ‫הסוד לגידול בהכנסות ובמכירות היה שאותו מנהל צעיר הורה‬ ‫למחלקת הייצור להגדיל את החור בשפורפרת שממנה יוצאת משחת‬ ‫השיניים. התברר, שעקב הגדלת החור, הלקוח צרך יותר משחת שיניים,‬ ‫וזו נגמרה לו מהר יותר. כמובן שהלקוח מייד דאג לקנות שפורפרת‬ ‫משחת שיניים חדשה, וכך המכירות עלו פי שלושה לאותה תקופה.‬ ‫בימים אילו, חברת תנובה מוכרת את קרטוני החלב שלה עם פקק יותר‬ ‫גדול. עד לפני מספר ימים, קוטרו של הפקק על קרטון החלב עמד‬ ‫על 22 מ"מ. כעת קוטרו של הפקק עומד על 82 מ"מ. הפקק יותר גדול,‬ ‫וגם החלב שנשפך ממנו הוא רב יותר, בפרק זמן קצר יותר.‬ ‫תנובה ככל הנראה מנסה ליישם את האגדה על הגדלת החור והמכירות,‬ ‫ומשווקת החל מאתמול קרטון חלב עם פקק יותר גדול...‬
Slide 27: ‫מצורפת תמונה בה נראים שני קרטוני חלב. בקרטון החלב השמאלי,‬ ‫הישן יותר, יש פקק בעל קוטר 22 מ"מ. בצד ימין, עומד קרטון‬ ‫חלב בעל קוטר של 82 מ"מ.‬ ‫מכיוון שתנובה נחשבת למונופול בשוק החלב, על כל שינוי שכזה,‬ ‫היא חייבת לקבל את האישור של הממונה על ההגבלים העסקיים.‬ ‫]סוף ציטוט[‬ ‫הידיעה התפרסמה באותו יום גם באתר הייד פארק בפורום "העניין שלנו", בקישור הבא:‬ ‫857686=‪http://www.hydepark.co.il/hydepark/topic.asp?topic_id‬‬ ‫בהמשך, פורסמה הידיעה באישור גם במקומות שביקשו לצטט את הידיעה. הידיעה צוטטה באתר הנשים "הדרך‬ ‫למעלה"‬ ‫‪http://www.haderech.co.il/reshet101.html‬‬ ‫מנסים להפריך את השמועה‬ ‫למכתב שהתפרסם ברשימת התפוצה "דואר זבל", קרה מה שקורה להרבה מכתבים שמתפרסמים ברשימה הזו.‬ ‫המכתב מצא את דרכו גם לתיבות הדואר של אנשים שאינם מחוברים לרשימה, ועבר בתפוצה רחבה כדאחקה‬ ‫אינטרנטית ששווה ציטוט ומשלוח חוזר.‬ ‫השמועה הגיעה גם לאוזניו חנן כהן, גם כן חבר ברשימת התפוצה "דואר זבל", ומפריך שמועות מקצועי שאף פתח‬ ‫אתר לצורך כך ונקרא "לא רלוונטי".‬ ‫אתר "לא רלוונטי" להפרכת שמועות‬ ‫‪http://www.info.org.il/irrelevant‬‬ ‫חנן ציטט חלק מהמכתב, ואף הוסיף את פרשנותו לשמועה:‬ ‫"כל הזכויות שמורות להלמו )משה הלוי( שפירסם את הטקסט והתמונה בפורום "העניין שלנו" באתר היידפארק. יש‬ ‫רק בעיה אחת: לא נתחיל לשים יותר קפה בחלב בגלל שהפקק גדל. לא נגדיל את קערות הקורנפלייקס שלנו בגלל‬ ‫שהפקק גדל. לא נגדיל את כוסות המדידה שלנו כשאנחנו אופים, בגלל שהפקק גדל. הלמו, נסה משהו אחר."‬ ‫753158559436169601=‪http://www.info.org.il/irrelevant/item.php?item‬‬ ‫למרות מאמציו של חנן כהן להפריך את השמועה, המכתב המשיך לדהור ברחבי הרשת.‬ ‫בלוג אחד אפילו ציטט חלק מהמכתב‬ ‫897062=‪http://www.israblog.co.il/blogread.asp?blog=6831&blogcode‬‬
Slide 28: ‫פרסום ראשון בעיתונות הכלכלית‬ ‫ביום 3 דצמבר 3002, פורסמה ידיעה באתר הכלכלי של גלובס על המכתב המתרוצץ ברחבי הרשת.‬ ‫הידיעה של הדס מנור בגלובס‬ ‫128=‪http://www.globes.co.il/serve/globes/DocView.asp?did=747480&fid‬‬ ‫את הידיעה של גלובס, אפשר למצוא מצוטטת גם כאן‬ ‫‪http://halemo.net/press/cache/20031203aglobes.html‬‬ ‫לידיעה העיתונאית בגלובס צורפה התמונה שצילמתי וכן ציטוט חלקים מהמכתב המדובר. כיאה‬ ‫לעיתון, כתבת גלובס ביקשה תגובה מחברת תנובה וממנכ"ל החברה אריק רייכמן.‬ ‫וכך כותבת הדס מנור, כתבת גלובס:‬ ‫"מנכ"ל תנובה, אריק רייכמן, מבטל בבוז את תאוריית הקונספירציה השיווקית בדבר הסיכוי להגדלת‬ ‫הצריכה עקב הגדלת פתח המזיגה. מסתבר כי הסיפור האמיתי מאחורי הגדלת הפקק, הוא החלטה‬ ‫של החברה השוויצרית המייצרת את מיכלי הקרטון לחלב, הן עבור תנובה והן עבור יטבתה )טרה‬ ‫משתמשת מזה זמן בפתח רחב יותר(. החברה השוויצרית החליטה לשנות את הפקק, כמענה‬ ‫להעדפות הצרכנים, מסיבות של נוחות השימוש.‬ ‫רייכמן טוען שההשערה לפיה הגדלת הפתח תביא להגדלת הצריכה, "מגוחכת". שהרי, לדבריו, "מי‬ ‫שרוצה למזוג כוס חלב, עדיין ממלא כוס אחת, ללא קשר לגודל הפתח. אנשים לא יבזבזו כך יותר".‬ ‫מצד שני, מי שמוזג חלב לקערית דגני בוקר, למשל, עשוי לגלות כי לפחות בשלב ההסתגלות‬ ‫הראשוני, נשפך קצת יותר חלב מזה שהיה מוזג מבלי משים בעבר, כשהפתח היה קטן יותר. מצורפת‬ ‫תמונה בה נראים שני קרטוני חלב. בקרטון החלב השמאלי, הישן יותר, יש פקק בעל קוטר 22 מ"מ.‬ ‫בצד ימין, עומד קרטון חלב בעל קוטר של 82 מ"מ".‬ ‫ביום שלמחרת נכתב על כך גם במוסף הכלכלה של עיתון מעריב. הפעם ללא ציטוט המכתב והשמועה,‬ ‫אלא ידיעה אינפורמטיבית של יעל גרוס המסבירה מדוע תנובה החליטה להגדיל את קוטר הפקקים על‬ ‫קרטוני החלב שלה.‬ ‫‪http://images.maariv.co.il/cache/ART600453.html‬‬
Slide 29: ‫מותה של שמועה‬ ‫השמועה על קרטוני החלב של תנובה תתרוצץ עוד זמן מה ברשת. מדובר על שמועה שחלקה‬ ‫נכונה: תנובה אכן הגדילה את הפקקים על קרטוני החלב שלה. חלק מהשמועה הוא דאחקה‬ ‫פשוטה שמנסה לייחס את הגדלת קוטר הפקק לכך שהלקוח אולי יצרוך יותר חלב וכך יגדיל את‬ ‫מכירותיה של תנובה. למעשה, בניגוד לפס של משחת שיניים שנמרח על מברשת השיניים‬ ‫ובהגדלת קוטר השפופרת יוצאת אכן יותר משחה, כאן החלב נמזג לכלי קיבול מדויק כמו כוס‬ ‫או קערה, ואין זה משנה שקוטר הפקק הוגדל. פרק זמן המזיגה הוקטן, אבל הצריכה נשארה‬ ‫אותו הדבר.‬ ‫ונעבור לשמועה הבאה…‬
Slide 30: ‫שר החקלאות: הממשלה לא תתערב בניהול תנובה‬ ‫בהופעתו בוועידת תנובה המתקיימת היום בקיבוץ יגור ביקש השר כץ להרגיע את החקלאים,‬ ‫בעלי תנובה ואמר כי לאיש בממשלה אין כוונה לפרק את תנובה. בהגיבו על דבריו של השר‬ ‫נתניהו בדבר הצורך "לשבור את המונופול של תנובה", אמר שר החקלאות: "אף אחד לא ינהל‬ ‫את תנובה מבחוץ, בטח לא הממשלה"‬ ‫תני גולדשטיין‬ ‫שר החקלאות ישראל כץ, אמר היום כי "הממשלה אינה מתכוונת להתערב בניהול תנובה".‬ ‫השר כץ שדיבר בועידת תנובה ה-72 המתקיימת היום בקיבוץ יגור, הרגיע את באי הוועידה מפני כוונת‬ ‫האוצר "לשבור" את המונופול של תנובה, כדברי שר האוצר נתניהו.‬ ‫"תנובה היא חברה עסקית פרטית", אמר השר כץ. "אף אחד לא ינהל את תנובה מבחוץ ולא יתערב בה,‬ ‫בטח ובטח שלא הממשלה. האנשים שיושבים כאן )נציגי קיבוצים ומושבים, ת.ג( הם בעלי הבית של תנובה‬ ‫וההחלטה על עתידה צריכה לבוא מתוך תנובה, על ידי בעלי תנובה ולמען האינטרסים שלהם".‬ ‫בשיחה עם ‪ ynet‬לאחר נאומו בועידה, אמר השר כץ: "לא ידוע לי על תוכנית של נתניהו להתערב בעסקים‬ ‫של תנובה. כל מה שהממשלה רוצה לעשות זה לייעל את החברה בשביל למנוע פגיעה בצרכנים, אך זאת‬ ‫בלי לפגוע ברפתנים".‬ ‫תומך בהפיכת תנובה לחברה בע"מ‬ ‫יחד עם זאת, רמז כץ על תמיכתו בתכניתו של מנכ"ל תנובה, אריק רייכמן, להפוך אותה מאגודה שיתופית‬ ‫לחברה בע"מ ולהכניס לה שותפים חיצוניים: "הגענו למצב שמבוגרים בקיבוצים חיים בעוני ועתיד החברים‬ ‫הצעירים אינו מובטח. כל אחד חייב לעשות כאן הכל כדי לתקן את הטרגדיה הזאת. קיבוצים שלא יצליחו לשלם‬ ‫את חובותיהם, עלולים להגיע לנישול ולהפקעה מאדמתם. יש לי הרגשה שהסדר החובות של הקיבוצים לא‬ ‫ייפתר, וחייבים למצוא הסדר אחר לפנסיה מכובדת לחברים. כשתהיה הפרטה בתנובה, או תקראו לזה איך‬ ‫שאתם רוצים, החברים יוכלו לממש את זכויותיהם הפיננסיות ולהגיע לפתרון להבטחת זכויות המינימום המגיעות‬ ‫להם מתוקף תרומתם ההיסטורית המפוארת למפעל הציוני".‬ ‫בהתייחסו למחלוקת על קרקעות הקיבוצים והמושבים אמר כץ: "יש יותר מדי גורמים ברשויות המדינה, כולל‬ ‫מבקר המדינה והתקשורת, שמתנכלים לחקלאות ומחפשים כל הזדמנות כדי לפגוע בחקלאים, גם כשמדובר‬ ‫בדברים שנזקם הכלכלי הוא קטן ביותר. הממשלה עושה עוול כשהיא לא מאפשרת לתושבים שנמצאים בחובות,‬ ‫להתרחב. דווקא המושבים בחובות, שאסור להם להתרחב, הם אלה שצריכים את הכסף".‬ ‫כן הבטיח כץ לדאוג להמשך "האספקה" של עובדים זרים לחקלאות.‬