Slide 1: Sonia Gricelda Herrera Cano Liliana Magali Neyra Murillo Universidad Privada de Tacna-2011
Slide 2: Es
un complemento nutricional adicional que aporta energía y otros nutrientes que requieren los niños para compensar el desgaste por las actividades desarrolladas durante las horas de clase, recreo y práctica de deporte. Esas pérdidas deben ser recuperadas con la lonchera escolar. Para mantener al niño alerta, que preste mayor atención en la clase y no se duerma.
Slide 3: Las
loncheras escolares contienen entre 250 a 300 calorías. Esta cantidad de calorías está de acuerdo a la edad, estatura y actividad física de niños y jóvenes. NO reemplazan al desayuno, ni al almuerzo, ni comida diaria. Está compuesta generalmente por: 1 sandwich, 1 fruta y un refresco. Una lonchera debe ser además de nutritiva, balanceada, por lo tanto incluir todos los grupos básicos de alimentos. Se debe escoger un alimento de cada grupo.
Slide 4: ENERGETICOS:
GRANOS Y DERIVADOS, TUBERCULOS, GRASAS Y AZUCARES
FORMADORES:
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, LACTEOS, HUEVOS, VISCERAS
AGUA Y ACTIVIDAD FISICA
REGULADORES
: FRUTAS Y VERDURAS
Slide 5:
Alimentos energéticos: Brindan energía para realizar las actividades. Entre ellos: pan, galletas, Keke casero, budín, mazamorras, etc Alimentos formadores: Son los alimentos de origen animal, que aportan proteínas, encargadas de formar el organismo y ayudan al crecimiento como queso, huevo, pollo, yogurt, carne, leche, pescado, hígado, sangrecita. Alimentos reguladores o protectores: Aportan principalmente vitaminas, minerales y fibra, estos los encontramos en las frutas y verduras. Ejemplo: Plátano, uva, manzana, durazno, mandarina, naranja, fresas, tomate, lechuga, espinacas, etc Es necesario incluir siempre una bebida, para evitar la deshidratación de los niños.
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Lonchera 1: Pan con pollo, Manzana, Limonada. Lonchera 2: Pan con queso, Mandarina, Refresco de maracuyá. Lonchera 3: Galletas saladas, Huevo duro, Refresco de carambola. Lonchera 4: Mazamorra a base de leche, Uvas, Refresco de cocona. Lonchera 5: Yogurt, Plátano de isla o seda, Refresco de naranja. Lonchera 6: Keke casero, Durazno, Leche. Lonchera 7: Torrejitas de verduras, Plátano de isla, Refresco de piña.
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Los alimentos que escogan para los niños deben ser de fácil digestión, variedad y preparación. Evitar alimentos que puedan fermentarse (Malograse)fácilmente. La cantidad de alimentos para la lonchera debe ser de acuerdo con la edad del niño, la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas en la escuela. La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara para evitar la oxidación de estas y aprovechar la fibra. Se recomienda a la persona que prepara la lonchera la suma limpieza en la elaboración, así como la lonchera del niño. Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilen la higiene del niño antes y después de comer sus loncheras, así como inculcar el cepillado para evitar la formación de caries. Inclusión de servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los alimentos en la lonchera. Finalmente el menú de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de consistencias adecuadas y que estimulen la masticación, además de ayudar a mantener la buena salud bucal.
