Slide 3: Megpucolunk egy fej vöröshagymát. Peel an onion.
Slide 4: A már megpucolt fej vöröshagymát belerakjuk a vízbe. Take it in a pot to boil.
Slide 5: Ízlés szerint sózzuk meg. Give some salt to your soup.
Slide 6: És beleöntjük a tejet. And then pour some milk into the pot.
Slide 7: Egy tálba teszünk egy tojást. Have an egg.
Slide 8: A tojásra lisztet öntünk. Get some flour into the plate.
Slide 9: Elkezdjük összegyúrni. And then knead it.
Slide 10: Addig gyúrjuk amíg reszelhető tészta nem lesz belőle. Knead it till it could be grate.
Slide 11: A tésztát lereszeljük . Grate it.
Slide 12: A tésztát beleszórjuk a forró tejes vízbe és hagyjuk megfőni. Put your noodles into boiling water.
Slide 14: Megpucoljuk a krumplit. Peel some potatoes.
Slide 15: A krumplit lereszeljük. Grate them.
Slide 16: A krumplihoz hozzátesszük a tojást a lisztet és a fűszereket.(A fűszerek a végén láthatók a recepteknél) majd összekeverjük. Get some eggs, flour and some spices into your tócsi.
Slide 17: A tepsit kikenjük zsírral. Spread a plate with lard.
Slide 18: A krumplis masszát a tepsibe egyenletesen beletesszük. Take the pasta into the plate.
Slide 19: A tepsit a kezünkhöz ütögetjük, hogy a massza egyenletesen eloszoljon. Hit the plate and your pasta will be flat.
Slide 20: A serpenyőt behelyezzük a sütőbe. Take it into the cooker.
Slide 21: Ha tepsiben készítjük el forró olajba egy evőkanál krumplit teszünk és eloszlatjuk. You could prepare it another way. You could fry it in oil, too.
Slide 22: Ha az egyik fele megsült megfordítjuk. You have to turn round if one side is ready.
Slide 23: A megsült tócsit egy külön tálba helyezzük és süthetjük a következőt.
Slide 24: Ha kezd megsülni a sütőben a tócsi a tetejét megkenjük tejföllel hogy gyengébb, puhább legyen és visszatesszük a sütőbe hogy teljesen átsüljön. You put some sour cream on top of the tócsi.
Slide 25: Nagyjából így néz ki ha átsült. You see this if the tocsi is ready.
Slide 26: A kész tepsistócsit felvágjuk. Cut the tócsi.
Slide 27: Tejesleves: Hozzávalók: 1 L víz Kevés só (ízlés szerint) 1 fej vöröshagyma 0.5 L tej Reszelttészta Elkészítés: A vizet kis sóval feltesszük forrni , és beletesszük a hagymát.. Amikor a víz felforrt és a hagyma megfőtt beleöntjük a tejet. 1 tojásból reszelt tésztát gyúrunk. Ha a tejes víz felforrt beletesszük a tésztát. Milk soup Ingredients: 1 l water Some salt 1 onion 0,5 l milk Noodles Take the water to boil with salt and onion. If the onion is ready-cooked, put into milk. Knead noodles and take into the boiling water.
Slide 28: Tócsi: Hozzávalók: Krumpli ( lereszeljük) Só Fokhagyma (apróra vágjuk vagy szétnyomjuk fokhagymanyomóval) Bors Aludttej Tojás Liszt Elkészítés: Lereszeljük a krumplit, a fokhagymát apróra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük. Tepsiben vagy serpenyőben (Szentgálra inkább a tepsis tócsi jellemző), olajban vagy zsírban kisütjük. A tepsiben egy evőkanállal a masszából szétlapítunk és megsütjük. Előre zsírral vagy olajjal kikent tepsiben egyenletesen eloszlatjuk a krumplis masszát a sütőbe helyezzük, majd mikor már kezd megsülni egy fél evőkanál tejföllel megkenjük a tetejét, így gyengébb puhább lesz, tovább sütjük amíg a teteje barnás nem lesz. A tócsit tejföllel vagy magában fogyasztják. Tócsi Ingredients: Grated potatoes, salt, garlic, pepper, milk, egg, flour Grate potatose and garlic and mix them with pepper, salt, milk, egg and flour. Fry the pasta in oil or in cooker. Serv with sour cream.
